Ny vecka nya tag, tänkte jag i måndags. Det blev startpunkten för LCHF. Vikten har jag aldrig haft problem men däremot har jag alltid haft problem med min hy. Kurer med antibiotika, Roaccutan och starka krämer har hjälpt tillfälligt men inte i längden. När jag fick höra talas om LCHF började jag undersöka dieten på nätet. Det gjorde att jag kom över forum, bloggar och sidor där fler och fler säger samma sak. De har helt blivit av med den acne, som de länge lidit av, sedan de började med LCHF. Eftersom jag bara har hållt igång i fyra dagar vågar jag ännu inte uttala mig om förbättringar.
Dieten innebär att jag endast äter 5 % kolhydrater per 100 g näringsvärde. Denna information står alltid på produktens förpackning. Det innebär framför allt att mjöl, pasta, ris, potatis och socker är helt uteslutet. Utöver det kan man säga att man ska undvika grönsaker som växer under marken, de innehåller mer kolhydrater än de ovanför. Istället ska man äta betydligt mer fett. Lättmjölken har jag bytt ut mot standardmjölken, matagningsgrädde har jag bytt ut till vispgrädde, turskiskt yoghurt och creme fraiche anväder jag istället för lätt varianter. Lättprodukter är bannlysta. Likaså är tillsattser såsom glutamat, smakförstärkare och E-nummer. Det handlar om rena och naturliga råvaror.
Jag älskar maten jag numera äter, mitt sötsug är helt borta, jag lyckas stå mig längre och dessutom är det en kul utmaning att laga och variera min nya LCHF-kost.
Känner du dig lika inspirerad/ frågande till dieten som jag gjorde i helgen? Då kan jag rekomendera sidan; "Allt om LCHF" och Annika Dahlqvists blogg.
Prenumerera på:
Kommentarer till inlägget (Atom)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar