Kväll

Det jag saknar allra mest, i och med att jag jobbar kvällspass, är kvällsmys. Den tid på dagen då mörkret krypit på, den tid på dagen då magen vill ha något mer förutom lunch, den tid på dagen då tända ljus och en värmande filt är en självklarhet.

Det gör att jag njuter extra mycket av en kväll som denna eftersom att jag är ledig. Ikväll är jag omgiven av tända ljus och tjejerna i The Hills gör mig sällskap. Snart får jag också sällskap av Hanna.

När jag i vanliga fall jobbar slänger jag i mig mat som jag har kokat ihop tidigare under dagen. När jag är ledig däremot har jag tiden och chansen att njuta och förbereda något speciellt. Ikväll blev det rödbetor, potatis och morötter i ugnen. Förutom olja, salt, peppar och lite rosmarin toppade jag rotfrukterna med lite färsk basilika och fetaost. Enkelt och underbart gott.